Il pizzaiolo biscegliese, Pantaleo Natale Montarone si è aggiudicato l’ennesima vittoria, il primo posto al Challenge Open Pizza, selezione Casillo. Il maestro ha presentato alla giuria un lavoro originale, la pizza “Gustosa”, presentata su una base di legno, accompagnata dalla riproduzione in miniatura del dolmen “La Chianca” e da un bonsai in ulivo.

In occasione del nuovo traguardo, il sindaco Angelantonio Angarano e l’assessore Vittoria Sasso hanno voluto premiare il campione tramite una targa di riconoscimento presso Palazzo San Domenico. A livello internazionale, il nostro concittadino gode già di una buona fama, è tra i primi 10 pizzaioli al mondo, classificatosi sesto al Campionato mondiale della pizza a Parma.

Montarone ha sempre gareggiato con partecipanti validi professionalmente, provenienti da tutto il globo: America, Australia, Germania, Egitto, Francia, grazie alla sua tenacia è riuscito a fare notare il suo talento e raggiungere ottimi risultati. I suoi successi sono innumerevoli, quel che è certo è che la sua tecnica nasce da un’eccellente preparazione, richiama anni di esperienza.

Annamaria Iannelli