La pasta fatta a mano, la pizzica, le prelibatezze casearie, la musica di un sax fra sospiri biscegliesi e pasticciotti leccesi. Odori, sapori e suoni della Puglia si fonderanno sabato 21 settembre 2019 dalle 20.30 a Bisceglie a Villa Ciardi già Conti già Conti Curtopassi ne “La Notte dei sapori pugliesi”, un evento dedicato alle tradizioni della nostra terra. Con l’obiettivo di salutare l’estate e celebrare l’arrivo dell’autunno con una festa propiziatoria, in un’atmosfera boho-chic nella dimora. La partecipazione all’evento è su prenotazione. Per informazioni contattare lo 080.3958874 e l’indirizzo email info@villaciardi.it.

“La Notte dei sapori pugliesi” sarà più di una semplice cena con showcooking accompagnata da degustazioni di vino. Sarà una serata interamente dedicata ai mestieri e alle antiche arti della Puglia contadina che negli ultimi anni stanno portando la regione alla ribalta internazionale. Così, tra mozzarelle e ricottine preparate dal casaro nello splendido Borgo Curtopassi, si potrà essere trascinati in una pizzica accompagnati da ballerine e ballerini professionisti. Tra un panzerotto, del prosciutto tagliato al momento e condito con fichi e una frittura di mare si ascolterà un concerto live. E dopo aver degustato pasticciotti, sporcamuss e sospiri, dalle 23 in poi, si proseguirà con un dj-set.

Il menù dell’evento è molto ricco e oltre agli showcooking del casaro, del panettiere, del pastaio e del salumiere, vedrà gli chef di Villa Ciardi – guidati dallo chef Michele Azzollini – in campo a preparare le migliori ricette pugliesi fra primi piatti, secondi e contorni tipici. Per completare l’esperienza è anche possibile pernottare nella dimora con soluzioni da due a quattro posti letto, usufruire della spa e svegliarsi con una colazione tipica pugliese.