“È un lavoro encomiabile quello dei Pasticcieri che non ha precedenti storici non solo a Bisceglie. – commenta così Sergio Salerno Direttore dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi – Non si può perdere più tempo per valorizzare non solo l’Eccellenza ma anche Buone Pratiche di Vita, ed ogni volta che si può, non mancano i sostegni nel sociale, questa volta con i ragazzi con difficoltà psico-motorie del Consorzio Metropolis, progetto “mani in pasta” seguito da Graziana Di Leo, alla chiamata: Marco Sciascia e Francesco Monopoli dell’Associazione (con prodotti senza glutine e lattosio) non hanno esitato ad aprire le porte del laboratorio ed accompagnare chi purtroppo vive una vita difficile e regalare così un momento di spensieratezza e bontà. – conclude Salerno – Questa è la Bisceglie che ci piace, gioco di squadra, professionalità e passione, speriamo di essere un buon esempio virtuoso per tutti e che molti possano aggiungersi al team per migliorarsi non solo pasticcieri.”