Dall’Associazione Pasticcerie storiche la “Colomba del Sospiro” di Bisceglie

L’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi ha confermato anche quest’anno la partnership con la LILT e la Pro Loco di Bisceglie per una Pasqua all’insegna della dolcezza, della tradizione e della solidarietà.

 

Protagonista sarà “Sospira”, la colomba artigianale ispirata al sospiro, il dolce tipico di Bisceglie famoso in tutta la Puglia. Una parte del ricavato sarà devoluto in favore della prevenzione e della lotta contro i tumori e sarà destinato alla cultura e alla promozione del territorio attraverso il sostegno della Pro Loco di Bisceglie. Un combinato di eccellenze, dunque, che mira a colpire il cuore e il gusto.

 

La novità di quest’anno sarà il coinvolgimento del pubblico nella realizzazione del dolce tipico, rigorosamente a distanza e in sicurezza. Chi sceglierà di acquistare Sospira, infatti, riceverà una sac a poche ed un vasetto di crema che consentiranno di farcire con grandi e piccoli la “colomba sospirosa”, come veri pasticcieri con le mani in pasta.

 

“Un modo per coinvolgere i cittadini e farli immergere nell’arte pasticciera locale, un condensato di tradizione, passione, storia, professionalità, amore”, ha spiegato Sergio Salerno, coordinatore dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi. “Siamo orgogliosi di riproporre come nel 2020 un prodotto che oltre ad essere buono fa bene, in tutti i sensi. Così come siamo entusiasti di valorizzare il nostro dolce tipico, il sospiro, attraverso una forma di promozione esperienziale, la #sospiroexperience, un’identità che unisce andando anche oltre la pasticceria e coinvolgendo le eccellenze del territorio, come l’artigianato e l’enogastronomia”.

 

Sospira è in vendita esclusivamente nelle realtà che fanno parte dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi. L’invito di tutti i maestri pasticcieri è, ove possibile, prediligere la modalità di consegna a domicilio.

 

-Pasticceria Gelateria San Pietro, telefono: 371 1131210

-Acquafredda, telefono: 0802470770

-Dolce Caffetteria, telefono: 0803953313

-Ghiottonerie, telefono: 0803925301

-Il Cibo degli Dei, telefono: 0802376331

-Il Forno delle Meraviglie, telefono: 0803958078

-Moonflower, telefono: 0803951537

-Pasticceria Trani, telefono: 0803921984

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