Showcooking spettacolari, degustazioni del dolce tipico biscegliese, musica, spettacoli per bambini e solidarietà: tutto questo sarà “La notte dei sospiri”, finalmente il primo evento dedicato totalmente al delizioso simbolo della pasticceria biscegliese e della tradizione locale, che andrà in scena sabato 13 luglio alle ore 19.30 in Largo castello, nel cuore del centro storico di Bisceglie.

La manifestazione enogastronomica è organizzata dall’associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, con il patrocinio di Comune di Bisceglie, Camera di Commercio, Confartigianato, Fondazione Antonio Laforgia, Pro Loco Bisceglie. All’evento collaborano i biscegliesi, le aziende che hanno a cuore lo sviluppo del territorio e WeAreinPuglia, che avrà la sua location di prestigio nel castello svevo-angioino.

Questa prima edizione de “La notte dei Sospiri” ha un programma entusiasmante, ad alto tasso d’innovazione, che sposa la tradizione del famoso dolce, accontentando tutti gusti, soprattutto quelli più ricercati. La kermesse, presentata dalla bellissima giornalista di Telenorba, altresì madrina, Francesca Rodolfo , offre infatti la possibilità di degustare “Sua maestà il Sospiro” in tutte le sue sfumature di colori, e udite udite, per la prima volta, nelle versioni salate, pensate anche per vegetariani, bambini, intolleranti al lattosio e celiaci. Il tutto abbinato ad una selezione accurata di vino e birra, del nostro territorio, come “Botta” e “Birrificio Bari”, insieme ad “Acqua Orsini”.

La Notte dei Sospiri è anche una fucina di artisti innovatori e buongustai del buon vivere. Nel cuore del castello, illuminato a dovere, pulserà una performance dal forte impatto emozionale, in esclusiva a Bisceglie, dopo Berlino e Roma: il progetto “Food Ensamble”, dove la cucina si fa musica, una performance da non perdere per gli amanti dell’elettronica e della cucina gourmet.

Largo castello sarà inoltre un tripudio di colori, profumi e magia, con bancarelle egregiamente addobbate (da Antica Fioreria e prezioso supporto di ZonaEffe) ed illuminate con tutto il largo a festa (da Illuminarie Cipriani e MateraElettroluce). Molta attenzione è stata dedicata ai bambini. I burattini de “I Fattappost” racconteranno una storia sull’utilizzo consapevole degli alimenti. Sputafuoco, giocoliere (dell’Artista di strada MoneMonè) e showcooking (seguito dalla Ludoteca MinnieClub zona 167 e Ludobike, tutte sono invitate a contribuire) accompagneranno i più piccoli nella cultura del sospiro, direttamente con le mani in pasta.

La solidarietà sarà l’evento nell’evento, con la partecipazione di “Italia Solidale per le missioni in Africa”, che promuoverà la raccolta fondi per l’adozione a distanza, e dell’associazione “L’Albero del Sorriso”, a sostenere la Clown-terapia negli ospedali, regalando abbracci e sorrisi gratis.

L’hashtag #sensationsospiro, lanciato durante la campagna di comunicazione della manifestazione (con il supporto de Nologoweb.it e Grafiche Guarini), rispecchia il mood dell’evento, non solo una pregevolezza gastronomica ma la volontà di diffondere uno stile di vita caratterizzato da sani principi e spirito di squadra. La stessa filosofia che è matura per aprirsi al mondo con azioni di marketing ben definite tipiche di una struttura organizzata, al fine di promuovere un territorio meraviglioso come il nostro.

Special Thanks: Pasticceria Gelateria Caffetteria SAN PIETRO; ACQUAFREDDA, CREMA E CAFE’, DOLCE CAFFETTERIA, GHIOTTONERIE, IL CIBO DEGLI DEI, IL FORNO DELLE MERAVIGLIE, MOONFLOWER, TRANI. Direttore: Sergio Salerno