Controlli mirati anche in Puglia ai servizi di ristorazione e delle imprese di catering assegnatari della gestione delle mense negli istituti scolastici. Le irregolarità più gravi in termini igienico – sanitari sono state riscontrate in uno degli 11 controlli eseguiti dal Nas in mense e centri cottura delle province di Bari e Bat.

In un centro cottura di una società che fornisce pasti a un plesso scolastico della provincia di Bari sono state riscontrate carenze di vario genere che hanno portato alla sospensione della attività con relativo intervento dei funzionari della Asl di Bari.

Complessivamente sono 9 su 11 le mense e i centri cottura e fornitura pasti in cui sono state contestate violazioni delle norme in vigore.

Sono 14 le sanzioni amministrative comminate: la più elevata ammonta a 15mila euro.