Impasto senatore cappelli, primo posto per Di Molfetta al campionato mondiale di “Pizza al Fungo”

Impasto senatore cappelli, primo posto per Di Molfetta al campionato mondiale di “Pizza al Fungo”

17 Maggio 2019 0 Di ladiretta1993

Il biscegliese Angelo Di Molfetta si è aggiudicato il primo posto nella categoria impasto senatore cappelli, uno dei più antichi cereali che da dieci anni continua a valorizzare nel suo locale. Il pizzaiolo desidera ringraziare i suoi clienti e in particolar modo il suo maestro Fedele Guida, il primo ad avere fiducia nelle sue capacità, che l’ha aiutato a distinguersi dalla massa.

Oltre alla vittoria, Di Molfetta porta a casa anche una bella esperienza, un’occasione di confronto con i migliori pizzaioli italiani e del mondo, sono state messe in risalto la qualità dei prodotti e la bontà delle preparazioni, studiate in maniera minuziosa per far gustare una pizza sempre più buona e digeribile. Non si smette mai di imparare in questo mestiere, di ricercare, innovare.

Nel corso dell’evento non è mancata l’attenzione al sociale, sono stati coinvolti giovani allievi piazzaioli down nell’inserimento didattico e lavorativo, le due giornate sono stata un’occasione alla sensibilizzazione.

Annamaria Iannelli

Annunci